Astuces du quotidien
Anti-gaspi
Ne jetez plus la tige du brocoli.
On garde les fleurettes, et la tige finit souvent à la poubelle.
L’astuce
tout se mangeLa tige a le même goût que les fleurettes, en plus doux. Seule sa peau, un peu fibreuse, demande un geste.
- Coupez le bout sec de la tige.
- Épluchez-la avec un économe.
- Taillez-la en rondelles ou en bâtonnets, et faites-la cuire avec les fleurettes : même cuisson.
